¿Cómo se prepara la Olla Rabbani?  

Voluntarios, laicos y sufíes, componen la cadena de preparación de nuestra Olla. 

Seguimos la tradición islámica de recuperación y cocina en oración, condimentando con bendiciones nuestras preparaciones.  

 

En conjunto con un equipo de nutricionistas hemos desarrollado la fórmula de nuestra Olla, especialmente diseñada para atender las necesidades específicas de la gente en situación de calle (desnutrición y alcoholismo). 

 

Todos los jueves, un equipo recolecta frutas y verduras en una de las Ferias Libres de Santiago. Hacemos recuperación de alimentos, pero también los mismos feriantes nos donan parte de su mercancía. Una vez al mes retribuimos su colaboración con un almuerzo o desayuno. 

En la tarde, otro grupo cocina la Olla Rabbani: un guiso de verduras, carne y legumbres; acompañado de arroz y ensaladas. 

Los sábado, finalmente, se reparten 300 porciones de comida en la Vega Central. Nuestro menú, acompañado de pan, alimenta a las personas más vulnerables del Gran Santiago.